河南康之旺生物科技有限公司
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食品添加剂防腐保鲜剂尼泊金酯 康之旺直销

价格 65.00/公斤 60.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 105-11-3 执行质量标准 国标
类型 防腐剂 主要用途 防腐剂
成分 尼泊金酯 包装类型 1kg*25kg
规格 kg

尼泊金酯生产厂家 尼泊金酯厂家报价

粉末285.jpg

尼泊金酯简介;

尼泊金酯是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。


尼泊金酯及其钠盐系列产品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。


尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。


使用剂量


在国外使用较为广泛,其中德国最大允许加入2g/kg,英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同,在我国根据GB2760规定允许使用量为:酱油0.02--0.03酱菜0.025--0.15酱0.03--0.05食醋0.012低度酒0.02啤酒0.007饮料0.015肉制品0.05-0.2乳品0.015豆制品0.015肉制品0.05--0.2鱼类半制品0.03--0.1糕点、馅料0.02-0.05水果蔬菜0.035。[1]


注意事项


1、本品非杀菌剂,不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺。


2、在杀菌工艺后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果。


3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酯,将其配成水溶液,在搅拌条件下加入。在介质温度高时加入为好,配成的水溶液在当天用完。


4、几种酯复配使用协同抑菌效果更好,因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物。


5、如加量大时有涩味,可采用风味增效剂、甘草提取物等进行矫味。


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