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山东创睦生物科技有限公司
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所在地区:山东省 菏泽市
主营产品: 复配食品添加剂,
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进入店铺基本参数
品牌 | 创睦 | 用途 | 增筋剂 |
类别 | 食品增稠剂乳化剂 | 外观 | 白色粉状 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 国标 |
化学名 | 国标 | 水分含量 | 国标 |
气味 | 无味 | 包装 | 纸塑复合袋 |
储存 | 阴凉干燥 | 水溶性 | 水溶良好 |
本品是由乳化剂、植物胶、酶制剂、保水剂等多种食品级优质原料精制而成,是一种优质的面粉改良剂。能使面条爽滑筋道、耐煮、不混汤
【主要功能】
1、增强原料面粉中的蛋白质粘结力;
2、使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;
3、形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽,防止可溶性淀粉渗出;
4、保水性强,使水分均匀保持于面团中,并提高面团的延展性;
5、使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
【使用范围】挂面
【使用方法】直接添加于原料中,用配粉系统均匀加入。
【添加量】0.1-0.2%
【储存及保质期】密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。
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