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山东创睦生物科技有限公司
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所在地区：山东省 菏泽市
主营产品： 复配食品添加剂,
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基本参数
| 贮存方法 | 阴凉处 | 标准 | GB26687 |
| 包装 | 纸塑复合袋 | 储存 | 阴凉干燥 |
| 水溶性 | 温水溶解 | 外观 | 白色粉末 |
| 用途 | 增筋 | 特性 | 极易分散 |
| 成分 | 酶制剂乳化剂 | 气味 | 无味 |
| 含量 | 99 |
本品是由乳化剂、植物胶、保水剂等多种食品级优质原料精制而成，是一种优质的面粉改良剂。能使面条爽滑筋道、耐煮、不混汤；饺子皮爽滑光亮、不易破皮；馒头皮表皮更亮白，色泽更自然，同时改善口感，香甜绵软有嚼劲。
【主要功能】
1、增强原料面粉中的蛋白质粘结力；
2、使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中；
3、形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽，防止可溶性淀粉渗出；
4、保水性强，使水分均匀保持于面团中，并提高面团的延展性；
5、使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
【使用范围】
面条粉、面包粉、饺子粉、饼干粉、包子粉、蛋糕粉
【使用方法】
直接添加于原料中，用配粉系统均匀加入。
【添加量】0.3-0.5%
【储存及保质期】
密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。
山东创睦生物科技有限公司
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