厂家直销 食品级饺子皮蒸饺皮改良剂 稳定剂增筋剂河南全集 量大价优
| 价格 | ￥35.00/kg | ￥33.00/kg | ￥30.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥50 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 全集 | 型号 | 食品级 |
| 名称 | 强面精 | 类型 | 食品级 |
| 有效期限 | 24个月 | 类别 | 增稠剂 |
| 有效物质含量 | 0.99 | 包装规格 | 25kg/桶 |
| 主要成分 | 淀粉 | 酸度≤ | 7 |
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使用效果:
1.抗褐变，改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽，略呈透明状。
2.促进面团成熟，提高吸水速度和吸水率，缩短水合状态的时间。
3.增强弹性和可塑性，提高面团的操作性能和机械加工性能。
4.减少面扑用量，防止机制饺子的粘机现象。
5.使破损率降低，不浑汤、有咬劲、口感爽滑。
6.控制冰晶的形成，减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。
7.增加饺子的耐煮性和耐泡性，改善饺子口感，滑爽且有咬劲，煮后无硬心现象。
添加量：0.2-0.5%
河南全集生物工程有限公司
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