食品级 磷酸三钠 食品级 品质改良剂 河南全集 磷酸三钠 膨松剂 酸度调节剂 保水剂 厂家直销 量大价优哦
| 价格 | ￥20.00/kg | ￥16.00/kg | ￥12.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥300 | ≥500 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 全集 | 型号 | 食品级 |
| 产地 | 中国 | 加工定制 | 可以 |
| 主要用途 | 改良剂 | 有效物质含量 | 0.99 |
| 类型 | 膨松剂 | 主要有效成分 | 磷酸三钠 |
| 包装 | 袋 | 含量 | 0.985 |
| CAS | 105-11-3 | 执行质量标准 | 国标 |
学名称：磷酸三钠
简称：三钠
化学式： 无水磷酸三钠Na3PO4
CAS NO:7601-54-9
分子式：163.94
执行标准： GB25565-2010《食品添加剂 磷酸三钠》
性状：
外观为白色或无色粒状结晶，易风化，易溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈碱反应，1%水溶液PH值为12.1，相对密度1.62，熔点73.4℃。
1、作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。可用于奶酪，使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量0.5g/kg。
2、在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和 α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的 洗涤剂。
河南全集生物工程有限公司
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