厂家直销 食品级 面制品酶制剂 烤饼搭档 烧饼伴侣保湿保软改良剂河南全集 复配酶制剂
| 价格 | ￥25.00/kg | ￥22.00/kg | ￥20.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥50 | ≥200 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 全集 | 型号 | 食品级 |
| 名称 | 烤饼搭档 | 类型 | 改良剂 |
| 有效期限 | 24个月 | 类别 | 淀粉酶 |
| 有效物质含量 | 0.99 | 包装规格 | 25kg/桶 |
| 主要成分 | 改性淀粉 | 酸度≤ | 7 |
适用于烤饼、烧饼等饼类制作
【配料】玉米淀粉，大豆膳食纤维，大豆粉，维生素C，淀粉酶，半纤维素酶
【使用方法】与小麦粉直接混合
【添加量】面粉用量的0.3%-0.5%
【馒头（烧饼）改良剂的功能】 （1）馒头（烧饼）外观的白度和光亮度； （2）馒头体积，使馒头（烧饼）挺立饱满； （3）使馒头（烧饼）的质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性； （4）馒头的老化，馒头（烧饼）的保鲜期，复蒸好； （5）面团的操作性能和发酵稳定性。
河南全集生物工程有限公司
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