厂家直销食品级筋力源Z 魔芋豆腐豆腐块豆腐干改良剂量大价优

价格	￥40.00/包	￥38.00/包	￥30.00/包
起订量	≥1	≥50	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000包

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河南全集生物工程有限公司

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公司官网： http://18137667902.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：营养强化剂, 防腐剂, 甜味剂, 酸度调节剂, 保鲜剂, 改良剂, 增稠剂, 酸味剂, 增味剂, 烘培,

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基本参数

品牌	全集	型号	食品级
名称	食品级筋力源Z	类型	食品级
有效期限	24个月	类别	改良剂
有效物质含量	0.99	包装规格	25kg/桶
主要成分	淀粉	酸度≤	7

应用范围：豆类制品(食品分类号：04.04)、发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、其他(食品分类号：16.07)。
★功能作用：采用本品加工制作的魔芋豆腐、豆腐干等魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲、不易出水、出品率高。采用本品加工松花蛋口感筋道有弹性，花纹清晰，色泽纯正。采用本品老面馒头等面粉制品膨松筋道、防酸、防干裂。
★最大使用限量：按生产需要适量添加。魔芋豆腐参考用量：6-12g/kg(以魔芋粉计算)。老面馒头等参考用量：2-15g/kg(以干面粉计算)。豆腐干参考用量：10-20g/kg(以豆腐干和水总量计算)。
★使用方法：1.将本品用温热水溶解后加入面制品中或煮制好的魔芋水中。2.将本品直接加入煮豆腐干的水中。
★温馨提示：本品含有食用碱，制作魔芋豆腐时达不到氢氧化钙的效果。

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