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乳酸链球菌素厂家乳酸链球菌素价格

价格	￥450.00/千克	￥430.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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基本参数

纯度	99	规格	25千克/箱
产品名称	乳酸链球菌素	主要用途	食品添加剂
销售区域	全国	保质期	2年
产品类别	防腐剂	CAS	有

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乳酸链球菌素(Nisin) 亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。

乳酸链球菌素(Nisin) 是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中(pH=7) ，溶解度为49. 0mg/ml (Nisin) ;若在0. 02M盐中，溶解度为118.0mg/ml (Nisin) ;在碱性条件下，几乎不溶解

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品

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