食品级 豆立固厂家 豆立固作用 万顺生物科技
| 价格 | ￥35.00/千克 | ￥33.00/千克 | ￥31.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 99999千克 |
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河南万顺生物科技有限公司
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基本参数
| 品牌 | 万顺 | 型号 | 食品级 |
| 名称 | 豆立固 | 类型 | 改良剂 |
| 有效期限 | 24个月 | 类别 | 改良剂 |
| 有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 25kg |
| 主要成分 | 豆立固 | 酸度≤ | 见包装 |
豆立固简介
配料:葡萄糖酸-δ-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉。
使用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。
功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细媺、不易出水、不易发酸。
*大使用限量:按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等参考用量:20-50g/kg(以干豆计算)油豆腐等参考用量:20-30g/kg(以干豆计算)。
使用方法:采用点浆法,将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度75-85℃)中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法,将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内,将烧好的豆浆(温度75-85℃)一次性冲入缸中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。
河南万顺生物科技有限公司
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