高含量聚葡萄糖厂家聚葡萄糖用途万顺生物

价格	￥11.50/千克	￥10.50/千克	￥9.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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河南万顺生物科技有限公司

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公司官网： http://17337776307.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

纯度	99	规格	25千克/箱
产品名称	聚葡萄糖	主要用途	食品添加剂
型号	食品级	产品类别	甜味剂
销售区域	全国	储存条件	阴凉处
保质期	2年	CAS	有

产品简介.jpg

聚葡萄糖在烘培食品中的应用聚葡萄糖具有保湿性，聚葡萄糖能通过保持水分或防止水分迁移来控制食品含水量的不利变化，聚葡萄糖能延长货架期。聚葡萄糖还能减少糕点制作过程中面筋的形成，保持“酥性”结构。糖果聚葡萄糖的水溶性及黏性均很高，聚葡萄糖适于制造风味俱佳的无糖糖果；并且聚葡萄糖与其它原料混用，还能减少结晶，冷流动性并提高糖果稳定性。

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，

面制品:馒头、面包、糕点饼干、挂面、方便面等。添加量: 0.5% ~ 10%

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量: 2.5% ~ 20%

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量: 0.5% ~ 5%

饮料:各种果汁、碳酸饮料。添加量: 0.5% ~ 3%

酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中，生产出高纤维保健酒。添加量: 0.5%~ 1

调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量: 5%~ 15%

冷冻食品:冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量: 0.5%~ 5%