食品级 赤藓红厂家 赤藓红价格 万顺生物
| 价格 | ￥451.00/千克 | ￥430.00/千克 | ￥428.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 99999千克 |
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基本参数
| 纯度 | 99 | 规格 | 25千克 |
| 销售区域 | 全国 | 类别 | 着色剂 |
| 名称 | 赤藓红 | 含量 | 99 |
| 外观 | 桶装袋装 | CAS | 有 |
| 保质期 | 2年 | 储存 | 阴凉处 |
| 执行标准 | GB | 型号 | 食品级 |
1.简介
中文名称:赤藓红
中文同义词:赤藓红B钠盐
英文名称:AcidRed51
英文同义词:ErythrosinBsodiumsalt
CAS号:568-63-8
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86
EINECS号:629-600-6
2.性状
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。
3.用途
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
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