茶黄素厂家茶黄素价格万顺生物

价格	￥202/千克	￥193/千克	￥185/千克
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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河南万顺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 营养强化剂,

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基本参数

纯度	99	规格	25kg
名称	茶黄素	类别	着色剂
保质期	2年	销售区域	全国
型号	食品级	CAS	有
外观	桶装袋装	执行标准	GB

产品简介.jpg

产品名称：茶黄素

英文名称：Pu-erhteaextract
产品来源：红茶
主要成份：茶黄素
分子式：C17H20N202

产品性状

粉末，易溶于水或乙醇
可供含量：20-70

茶黄色素为黄色或橙黄色粉末，易溶于水和乙醇水溶液．不溶于氯仿和石油醚。具有抗氧性，其抗氧性可与维生索C、BHA、BHT相比。茶黄色索为酸性色素，在PH4.6—7.0范围内色泽较好。

产品用途

茶黄色素由Roberts发现，指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质，由多酚类及其衍生物氧化缩合而来，红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%～1.5%，对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。近年来，由于茶黄色素具有多种与人体健康有关的潜在功能，如、防治疾病、、抗癌防癌等，因而受到国内外的广泛关注，成为茶叶品质化学与功能成分的研究热点。

茶黄色素以多酚类物质、儿茶素为主要成分，还含有氨基酸、维生索C、维生素E、维生素A原、黄酮及黄酮醇等。茶黄素是茶色素的主要成分，共有12种组分，其中茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3,3’-双没食子酸酯和茶黄素-3’-没食子酸酯是4种最主要的茶黄素。在茶叶加工中主要由简单儿茶素和没食子儿茶素配对氧化缩合而成。茶黄素类的发现与红茶发酵过程的研究密切相关万顺.jpg