江西百盈生物技术有限公司

主营产品：食品添加剂,

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食品级酪蛋白酸钙酪蛋白酸钙厂家直销酪蛋白酸钙生产供应

价格	￥120.00/公斤	￥119.00/公斤	￥118.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

联系人：周明

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所在地区：江西省南昌市

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	白色至淡黄色粉末	保质期	两年
执行标准	国标	用途	增稠剂

百盈简介.jpg

酪蛋白酸钙.jpg

产品简介：

中文名：酪蛋白

外文名：Casein

CAS号：9000-71-9

酸碱度：pH4.8

别名：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素

又称：酪朊酸钙。

虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。

酪蛋白钙检测标准:FCC (1996)

项目（Project）标准（Standard）

蛋白质，（以干基计）％≥80

游离氨基酸，% ≤10

肽分子量 Da ≤10000

钙，％ ≥1.0

乳糖，％ ≤0.5

脂肪，％ ≤1.8

灰分，％ ≤8.0

pH值 6.0-7.5

水分，％ ≤6.0

重金属（以Pb计）mg/kg ≤20