江西百盈生物技术有限公司
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食品级琥珀酸钠 琥珀酸钠厂家批发 琥珀酸钠生产价格

价格 17.00/公斤 16.00/公斤 15.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色结晶粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 增味剂

产品简介:

中文名 琥珀酸钠

英文名 Succinic acid disodium salt

别 称 丁二酸钠

化学式 (NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4

分子量 162.05

CAS登录号 150-90-3

水溶性 溶于水,不溶于乙醇

外 观 白色颗粒或结晶粉末

应 用 食品添加剂

琥珀酸钠,白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

产品特征:

1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。

2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。

3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。

4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。

5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果,同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。


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