江西百盈生物技术有限公司
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供应食品级琥珀酸钠 琥珀酸钠生产价格 琥珀酸钠厂家直销

价格 17.00/公斤 16.00/公斤 15.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色晶体粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 增味剂

产品简介:

别名:琥珀酸钠;丁二酸二钠、丁二酸钠

英文名称:Butanedioic acid,sodium salt

CAS号:有

琥珀酸钠性状:

琥珀酸钠为白色结晶粉末。琥珀酸钠无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。

产品用途:

琥珀酸钠与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性,溶解性能好,广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等琥珀酸钠的特征:

1.琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。

2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用使它更能起到美味的作用。

3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)产生好的口感。

4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。

5.琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果,同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。


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