供应食品级乳酸脂肪酸甘油酯 乳酸脂肪酸甘油酯批发厂家 乳酸脂肪酸甘油酯生产供应
| 价格 | ￥28.00/公斤 | ￥27.00/公斤 | ￥26.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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公司官网： http://13970802995.51pla.com
所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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一、产品介绍：
品名：乳酸脂肪酸甘油酯
英文：Lactic acid fatty acid glyceride
CAS号：有
颜色和性质：乳酸脂肪酸甘油酯为乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
二、作用：
具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
三、具体用途：
用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，抑制油水分离。
用于油脂中，改善油和水的相容性，抑制存放过程中油水分离。
可以增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。
与淀粉形成络合物，抑制淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性，抑制老化回生。
江西百盈生物技术有限公司
联系人：
周明
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公司地址：
石桥万村9号
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