供应食品级肌苷酸二钠 肌苷酸二钠厂家直销 肌苷酸二钠生产批发
| 价格 | ￥95.00/公斤 | ￥94.00/公斤 | ￥93.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99.9% | 规格 | 25千克/包 |
| 品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
| 外观 | 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末 | 保质期 | 两年 |
| 执行标准 | 国际 | 用途 | 增味剂 |
产品介绍：
中文名：肌苷酸二钠
英文名：Disodium lnosinate
别名：肌苷酸钠（IMP）
分子式：C10H12N2Na2O8P·x2O
产品性状：
肌苷酸二钠是无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。
作用：
（1）本品以5%~12%的含量并入谷氨酸钠混合使用，其呈味作用比单用谷氨酸钠高约8倍，并有“强力味精”之称。
（2）用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg)，可代替45kgMSG，对产品的风味无明显影响。
（3）本品可被生鲜动、植物组织中的磷酸酶分解，失去呈味力，应经加热钝化酶后使用。近来，已发展特殊的包衣加工技术，以保护其不受鱼肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其发挥最大的呈味力。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。具体参见谷氨酸钠和鸟苷酸钠。
江西百盈生物技术有限公司
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周明
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公司地址：
石桥万村9号
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