江西百盈生物技术有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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供应食品级柠檬酸脂肪酸甘油酯 柠檬酸脂肪酸甘油酯厂家直销 柠檬酸脂肪酸甘油酯生产批发

价格 42.00/公斤 41.00/公斤 40.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 江西百盈 型号 食品级
产地 江西 CAS
执行标准 国际 分子式
保质期 两年 用途 乳化剂

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产品简介:

产品名称:柠檬酸脂肪酯甘油酯

CAS:1337-34-4

标准:国标

天然/合成:合成

级别:食品级

外观:浅黄固体

包装:25公斤/纸板桶 可拆分

成份:柠檬酯

理化属性:白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。

类别:天然食品

行业:食品

领域:乳化剂

下延产品:人造奶油、植脂鲜奶油、起酥油

运用:改善油和水的相容性,提高乳化性,抑制结晶,改进搅打发泡能力,增加泡沫稳定性,改善可塑性,改善产品的组织结构、口感和风味,使奶油软滑细腻,提高稳定作用,延长存储器。

用法用量:使用量10g/kg,将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。



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