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基本参数
| 是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | 有 |
| 级别 | 食品级 | 有效物质含量 | 99％ |
| 主要用途 | 增稠剂 保水剂 稳定剂 胶凝剂 | 包装规格 | 1*25公斤/袋 |
| 执行标准 | 国标 | CAS | 429-41-4 |
| 产品名称 | 面制品增筋剂沙蒿胶 |
沙蒿胶
【沙蒿胶——简介】
沙蒿胶（Sa-sonseedgum）别名：沙蒿籽胶，主要由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖和木糖组成的一种具有交联结构的多糖类物质。沙蒿胶黏度大（1%水溶液达9000Pa?s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
【沙蒿胶——用法】
1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）。
2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能改善其延展性，增强筋力。用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
河北赛亿生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园
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