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基本参数
型号 | 食品级 | 类别 | 食品级 |
用途 | 营养强化剂 | 存储条件 | 阴凉处 |
外观性状 | 粉末或结晶 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 食品添加剂营养强化剂 | 规格 | 25kg |
名称 | 大豆磷脂 | 含量 | 99% |
主要营养成分 | 大豆磷脂 | 产地 | 陕西 |
产品名称 | 大豆磷脂 | 产品英文名称 | Phospholipid |
产品含量 | 99% | 包装规格 | 桶、袋、箱 |
有效物质含量 | 99% | 可售卖地 | 全国 |
是否进出口 | 否 | 产品规格 | 25kg |
性状 | 粉末或结晶 | 储存方式 | 阴凉干燥通风处 |
大豆磷脂厂家 大豆磷脂生产厂家 大豆磷脂 大豆磷脂用法用量 大豆磷脂添加量
- 纯度: 99%
- CAS编号: 8002-43-5
- EINECS编号: 232-307-2
- 别名: 大豆卵磷脂
- 分子式: 见包装
- 型号: 食品级.饲料级.工业级
- 主要营养成分: 磷脂
- 外观: 淡黄色至棕色粉末
- 产品英文名称: Soybean Lecithin
浅棕色透明或半透明粘稠液体,或浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。仅部分溶于水,但易与水形成乳浊液,乳化能力强,本品为不含油份的粉末状磷脂产品。
乳化剂;脱膜剂;品质改良剂等。广泛用于,乳制品,面制品,肉制品,烘焙产品,使用方便,成本低,效果好。
1、方便面、挂面、空心面0.5%-1%
增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工防止面条水份的蒸发,保持面条的柔软性,而不至于干裂、抽缩成形,
2、冰淇淋、雪糕0.3%-0.5%
使用后乳化好,可部分代替脂肪,组织颗粒均匀、细腻,增加空气泡和水份的稳定性,减少高溶点油脂的结晶,防止油脂上浮,防止冰淇淋“起砂”,增加冰淇淋细腻、润滑、绵软、爽口的口感
3、面包、蛋糕、馅饼、皮料0.1%-0.5%
软化麦皮,改善内部纹理,促进酵母发酵,缩短烘烤时间,防止干燥,改善脂肪起酥性,增加面团的体积和均一性,便于切割、成型,防老化
陕西永威生物科技有限公司

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陈经理

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未央路169号银池品智天下1幢1单元10905-10
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