食品级天冬酰胺

价格	￥100/个
起订量	≥1
所在地	陕西西安	可售量 10000个

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陕西永威生物科技有限公司

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公司官网： http://ywswkj.51pla.com

所在地区：陕西省西安市

主营产品：氨基酸, 增稠剂, 营养强化剂, 酶制剂,

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基本参数

保质期	24个月	主要用途	食品添加剂氨基酸
主要营养成分	天冬酰胺	产地	陕西
产品名称	天冬酰胺	产品英文名称	L-Asparagine
产品含量	99%	包装规格	桶、袋、箱
有效物质含量	99%	可售卖地	全国
是否进出口	否	产品规格	25kg
性状	粉末或结晶	储存方式	阴凉干燥通风处

中文名称： L-天冬酰胺

中文别名：L-天冬氨酸（组成人体蛋白质的20种氨基酸之一）

英文名称： L-Asparagine

英文别名： (S)-( )-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide

CAS号： 70-47-3

分子式： C4H8N2O3

线性分子式： H2NCOCH2CH(NH2)COOH

分子量： 132.12

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234。重结晶方法以水佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦

营养强化剂ef="/chanpin/R1P5N5U2U1U3.html">营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准（GB148801994）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，易被肠道吸收，经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。本品含钙量为7.54。方法：取铂丝蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈砖红色（钙盐反应）

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。