供应食品级乙酰化二淀粉磷酸酯乙酰化二淀粉磷酸酯厂家价格乙酰化二淀粉磷酸酯生产性质

价格	￥20.00/公斤	￥19.00/公斤	￥18.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

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江西百盈生物技术有限公司

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所在地区：江西省南昌市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	白色粉末	保质期	两年
执行标准	国标	用途	增稠剂

产品性质

白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。

产品用途

增稠剂、稳定剂、凝固剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，*使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg；罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）；罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）；罐装*食品（大豆型产品），5 g/kg；肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中）。

质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）

乙酰基/% ≤ 2.5

磷酸盐（以磷计，小麦淀粉）/% ≤ 0.14

醋酸乙烯/（mg/kg）≤ 0.1

二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤ 50

砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 3

重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 40

铅/（mg/kg）≤ 2

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