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供应食品级三聚甘油单硬脂酸酯三聚甘油单硬脂酸酯厂家价格三聚甘油单硬脂酸酯生产性质

价格	￥25.00/公斤	￥24.00/公斤	￥23.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	江西百盈	型号	食品级
产地	江西	CAS	有
执行标准	国际	分子式	有
保质期	两年	用途	乳化剂

产品介绍：

三聚甘油单硬脂酸酯是一种化学制剂，可用于食品等行业。

产品性状:

三聚甘油单硬脂酸酯（PGFE）因其组分和聚合度的不同，可为淡黄色至琥珀色油状粘稠液体，浅黄色至棕色的塑性柔软固体，以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。分子中含有聚甘油基和单双脂肪酸根，具有HLB值范围宽（1～16）的特点。不溶于水，但易分散于水中，溶于乙醇、有机溶剂和油类。有耐高温、耐酸的特性。

产品特性：

本品属于亲水性单甘酯，具有较高的HLB值，较强的乳化能力，性能比单甘酯优良。广泛使用于食品行业、化妆品行业等。

产品应用：

食品行业：

烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂、保鲜保湿剂。

化妆品行业：

在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妆品中，本品作为分散剂、乳化剂、增稠剂、保湿稳定剂。

其它行业：

本品在食用干酵母加工过程中作保护剂，在水果保鲜剂中改善保鲜效果，在制糖行业中能促进蔗糖结晶，提高得率，在鱼肝油乳剂、眼药膏等类药品中作为分散剂。

技术指标：

（GB13510-92）项目指标碘值g/100g ≤3.0 酸值mgKOH/g ≤5.0 硫酸盐灰分 % ≤1.0 皂化值mgKOH/g 120-135 重金属% ≤0.001 砷% ≤0.0003 熔点℃ 53-58。

使用方法及用量：

本品在70℃以上可与其它原料同时投料、溶解、搅拌、乳化。易溶于油脂可与油脂一起加热溶解混匀再进行投料。本品于70℃以上的热水中，可与3-4倍水搅拌互溶，冷却得白色膏体，投料使用。用量：食品中为0.1%，化妆品为0.1%，植物蛋白饮料中为0.15%-2%。

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