河北赛亿生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 植物提取物,

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赛亿供应食品级L-苹果酸-酸度调节剂苹果酸-现货

价格	￥30/公斤
起订量	≥100
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

联系人：李经理

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所在地区：河北省石家庄市

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
产地	河北	是否进口	否
型号	食品级	货号	4511
品牌	赛亿	含量	99
有效物质含量	99	产品规格	25kg/桶
执行标准	GB	主要用途	酸度调节剂
CAS	341545	名称	苹果酸
食品添加剂生产许可证号	SC20136118100050

L-苹果酸

【产品简介】

中文名：L-苹果酸

英文名：L(-)-Malic acid

别称：(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸

化学式：C4H6O5

分子量：134.09

CAS登录号：97-67-6

EINECS登录号：202-601-5

熔点：101-103°C(lit.)

密度：1.60

闪点：220 °C

比旋光度：-2 o (c=8.5, H2O)

折射率：-6.5 ° (C=10, Acetone)

【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。

本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。

L苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，酿酒中除酒石酸盐等。（2）工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于吸收、扩散。（3）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

【贮藏】遮光、密封、阴凉。