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赛亿供应食品级大豆分离蛋白粉蛋白含量90 型号S-100

价格	￥28.00/公斤
起订量	≥20
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

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产品分类

大豆分离蛋白

【产品简介】

大豆分离蛋白

性状与用途：产品呈粉末状，含蛋白质85-90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等。

标准：

项目	质量指标
蛋白质(N*6.25) %	≥90
氮溶解指数	≥88（可调）
脂肪%	≤1.0
水分%	≤7.0
灰分%	≤5.5
细度（100目筛）%	≥95
菌落总数个/克	＜30000
大肠杆菌个/100克	＜30
沙门氏菌个/克	阴性

大豆分离蛋白是以非转基因大豆为原料生产而成的高质量蛋白质，采用的工艺为酸沉提工艺，蛋白含量超过90％。并且具有良好的乳化性、凝胶性和吸水吸油性等多种功能特性。可广泛用于面制品、肉制品、饮料、保健品等行业。大豆分离蛋白广泛应用于肉糜火腿肠、乳化肠类。普通型粉状大豆分离蛋白，喷涂磷脂，具有良好的防飞扬效果，广泛应用于西式火腿、烤肉、海产品，为滚揉型大豆分离蛋白。

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联系人：

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河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园

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纯度	99%	规格	25千克/包
产地	山东	是否进口	否
型号	食品级	货号	32
主要营养成分	大豆分离蛋白	品牌	赛亿
外观	粉末	含量	99
有效物质含量	99	产品规格	1*20
保质期	2	主要用途	营养强化剂
食品添加剂生产许可证号	鄂XK13-217-00051	产品名称	大豆分离蛋白

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