药用级三氯蔗糖添加量与使用方法

价格	￥112/袋
起订量	≥1
所在地	陕西西安	可售量 10000袋

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基本参数

纯度	99.9%	规格	1kg
品牌	三氯蔗糖	产品名称	三氯蔗糖
用途	医药中间体	CAS	56038-13-2
产地	中国	供货方式	现货
含量	99.99%	化学名	三氯半乳蔗糖
执行质量标准	cp2020药典标准	外观与性状	白色或类白色结晶性粉末
相对密度	1.66 g/cm3(20℃)	溶解性	极易溶于水
是否进口	否	产地厂商	江西
用途范围	药用辅料	特色服务	矫味剂和甜味剂
化学式	C12H19Cl3O8	分子量	397.64

药用级三氯蔗糖添加量与使用方法

三氯蔗糖 Sanlüzhetang

有学者研究了三氯蔗糖与蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜在甜味、苦后味、酸味、体积感、甜后味及非甜后味等方面的区别，发现三氯蔗糖与蔗糖的味感最为接近，这说明了三氯蔗糖的问世代表了高甜度甜味剂的最高成就。在一些食品生产应用中，阿斯巴甜滋味口感不错，但是易分解，不稳定；甜蜜素、糖精安全性受到一定程度的争议，且易产生后苦味；所谓的“蛋白糖”成分不一，安全性差，使用易造成糖精和甜蜜素超标；糖醇类甜味剂甜度低，使用成本高，且溶解吸热大于蔗糖，虽然易产生清凉感，但口味异于蔗糖的甜熟感。而三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖，对热、酸、碱十分稳定，安全性高。它的优点主要有：高甜度，为蔗糖的400～800倍；安全无毒，不会对人体产生副作用，通过了美国FDA的认证；低热量，可用于不能食用营养型甜味剂的人群，如肥胖症患者、糖尿病人等。[3]

同时亦不会引起龋齿，有益牙齿健康；稳定性好，可以长期储存，并且在高温食品加工过程中甜味不会受到破坏；甜味纯正，与蔗糖甜味相似，不会像其他某些强力甜味剂那样会产生苦后感及异味；价格便宜，相同甜度下为蔗糖价格的1/3～1/2。

【贮藏】遮光，密封保存，温度不超过25℃。

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