曲酸 99%含量 501-30-4 原料 5-羟基-2-羟甲基-1 现货 包邮
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曲酸 99%含量 501-30-4 原料 5-羟基-2-羟甲基-1 现货 包邮 一、简介
学名：5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮
分 子 式：C6H6O4
分 子 量：142.11
CAS号码：501-30-4
二、性状
白色针状晶体或粉末
熔点：152~156℃
干燥失重 lt;0.5%
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
食品保鲜护色等作用，被广泛地应用于食品领域。
山东耀途生物工程有限公司
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王冲
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