乳清蛋白粉 食品级 添加剂 营养强化剂 河北玉泽
价格 | ¥120/公斤 | ¥116/公斤 | ¥110/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥200 |
所在地 | 河北 石家庄 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 河北玉泽 | 用途 | 食品添加剂 |
类别 | 营养强化剂 | 外观 | 黄色粉末 |
保质期 | 48个月 | 可售卖地 | 全国 |
主要营养成分 | β-乳球蛋白 α-乳白蛋白 | 包装规格 | 桶、袋、箱 |
储存方式 | 阴凉干燥通风处 | 供货方式 | 现货 |
应用 | 多种 | 特色服务 | 免费拿样 |
中文名称:乳清蛋白
英文名称:lactalbumin;lactoalbumin
性状
白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高(不得低于25%),而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。
用途:组织改进剂;乳化剂;持水剂;凝结剂;成型助剂;加工助剂;营养强化剂。
主要用于焙烤制品、冷饮、糖果、营养性食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。
和脂肪的损失,防止在烹调时增加烹调后肉制品的重量和风味。在香肠中加入乳清蛋白可帮助其中脂肪乳化,防止脂肪分离和聚集
河北玉泽生物科技有限公司
联系人:
杨长城
服务热线:
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公司地址:
河北省石家庄市长安区中山东路265号汇景国际1-2号
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