山东耀途生物工程有限公司

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单辛酸甘油酯食品级 CMG 单辛酸甘油酯防腐剂乳化剂 25KG/桶

价格	￥45/kg	￥42/kg	￥38/kg
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东菏泽	可售量 10000kg

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基本参数

品牌	耀途	型号	食品级
含量	99%	CAS	537-49-5
执行质量标准	国标	主要用途	防腐剂
规格	25kg/袋

1.简介

淡黄色透明液体或白色粉末，无臭，略带椰香气味。不溶于水，与热水振摇可分散。溶于乙醇及有机溶剂。是一种高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需的食品防腐剂。

2.性状

淡黄色透明液体，可分散于水中，溶于乙醇及有机溶剂。是一种高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量为218，熔点40℃，易溶于乙醇等有机溶剂。

3.用途

1、它是一种高效广谱防腐剂.

2、本品在干燥状态稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。

3、应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。

4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可延长食品的保质期。

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