邯郸市复兴区竹熙化工贸易有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:河北省 邯郸市
  • 主营产品: 回收聚乙烯醇 回收一水柠檬酸 回收硬脂酸 回收十溴二苯醚 回收三氧化二锑 回收硫酸铜 回收氢氧化钾 回收碳酸锂 回收碳酸钾 回收苯甲酸 回收环氧树脂 回收EDTA 回收新戊二醇 回收氧化锌 回收富马酸 回收黄原胶
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回收乳糖竹熙化工以诚合作高价收购全天在线清理库存

价格 5000.00/吨
起订量 ≥1
所在地 河北 邯郸 可售量 10000吨

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 竹熙 产地/厂商 全国
产品等级 优级品 含量≥ 99(%)
执行质量标准 国标 包装规格
密度 1.35 CAS 56038-13-2
名称 乳糖 分类 食品

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,分子式为C12H22O11。在婴幼儿生长发育过程中,乳糖不仅可以提供能量,还参与大脑的发育进程。

乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属还原糖。 [3] 从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。 [4]

白色晶体或结晶粉末,甜度约为蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃,可溶于水,微溶于乙醇,溶于乙醚和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。 [4]

α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度也随温度而异。α-乳糖溶解于水中时逐渐变成β-型。因为β-型乳糖较α-型乳糖易溶于水,所以乳糖最初溶解度并不稳定,而是逐渐增加,直至α-型与β-型平衡为止。甜炼乳中的乳糖大部分呈结晶状态,结晶的大小直接影响炼乳的口感,而结晶的大小可根据乳糖的溶解度与温度的关系加以控制. [3]

快速干燥乳糖溶液(如用喷雾干燥方法)所形成的乳糖结晶是无定型的玻璃态乳糖。一般乳糖溶液中的α-乳糖和β-乳糖呈平衡状态存在,无定形玻璃态乳糖中保持了原来乳糖溶液中的α/β的比率。乳粉中乳糖的晶态就是无定形乳糖,当其吸收水分达8%时就结晶成为α-乳糖。 [3]

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