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【课程介绍】
??油炸串串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜,除腥上味;调味则是在起锅后,撒上盐、味精、五香粉等调味品。油温控制可以说是炸串当中至关重要的环节,经过测试,175度左右是油炸串串的较佳温度,不同的食材所需要的炸制时间也不尽相同,所以入锅的先后顺序也不一样。
在食为先你能学到什么
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【培训方式】
按照油炸串串标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,学会为止,不限定学习时间。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
温州食为先餐饮管理服务有限公司
联系人:
梁先生
服务热线:
쐰ꌂ꠵낑쐰쐰꠵쑖ꌂ
公司地址:
温州市鹿城区温州市汽车南站旁二楼(温州火车站斜对面)
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