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学快餐饭类__学煲仔饭技术的地方_食为先

价格 2000/套
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所在地 浙江 温州 可售量 9999套

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主营产品: 小吃培训, 早餐包点培训, 特色粉面培训, 饼类系列培训, 特色夜宵培训, 现卤现捞培训, 烧腊卤泡, 蛋糕烘焙培训, 街头小吃培训, 甜品奶茶培训, 西式小吃培训, 烧烤烫炸, 厨师炒菜培训,

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基本参数

品牌 食为先 培训时间 随到随学
培训类型 手把手教学 培训方式 线下面授
适合人群 大众 培训范围 全国
适合基础 0基础 联系人 梁老师

    说起广东地区有名气的美食,煲仔饭名在其列,对于其他地方的人来说,煲仔饭也不会让人陌生。煲仔饭起源于广东广州市,历史极其悠久,两千多年前周代的宫廷宴会中,一般会上八道菜,叫做“周八珍”,其中一道就是煲仔饭的原型“淳熬”,就是用肉和酱油跟米饭同烧,器皿也没有变化,用的就是现在做煲仔饭的砂锅,所以煲仔饭在古代还是很名贵的一道菜。学快餐饭类__学煲仔饭技术的地方到食为先小吃培训,都有标准的配方和操作流程,包教包会,学会为止,具体学几天看个人的学习能力,学会为止。  


    煲仔饭可以搭配的食材繁多,花样不断创新,但传统的煲仔饭还是腊味,也是大家常吃一种。简单做一碗煲仔饭并不复杂,但越是简单的东西需要的功力越深,想做出来一锅正宗的煲仔饭没有多年的经验是不行的。火候的掌握,水的多少,食材的处理都是有很多技艺在里面的。


    “煲仔”就是砂锅的意思,在粤语里的发音“煲仔”,多选用粗陶瓦煲,砂锅锅壁厚,传热慢,保温强,能较好地保存食物原味。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲到七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。


     在广东煲仔饭店的生意都很好,特别是秋冬季节,热气腾腾的煲仔饭是无可抗拒的!食为先煲仔饭系列:特制豉油汁的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作的八大基本步骤。教学小吃培训骨煲仔饭、牛腩煲仔饭、腊肉煲仔饭等菜品;想学正宗地道、好吃美味的广东煲仔饭配方做法技术的朋友可以到食为先考察了解,食为先小吃培训会按照煲仔饭标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,随到随学,学会为止。

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