丽水学烤鱼做法培训食为先

价格	￥2000/套
起订量	≥1
所在地	浙江温州	可售量 9999套

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温州食为先餐饮管理服务有限公司

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所在地区：浙江省温州市

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基本参数

品牌	食为先	培训时间	9：00-18:00
培训类型	现场实操教学	培训方式	线下面授
适合人群	大众	培训课程	烤鱼
学习收获	技术配方	联系人	梁先生
实操培训	师傅实操教学	多维指导	选材、设备等指导

烤鱼因为美味，因为特别，因为创新，因为不一样，所以成为了消费者的心头爱，同时它也让很多小吃创业创业看到了利润与商机。食为先烤鱼培训技术娴熟，传授各种小吃美食正宗配方及做法！丽水学烤鱼做法培训，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。

烤鱼是属于重庆传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的特别做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺。

烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味特别、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等多种复合味型，满足了“不同区域需求。