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基本参数
品牌 | 食为先 | 培训时间 | 9:00-18:00 |
培训类型 | 手把手教学 | 培训方式 | 线下面授 |
适合人群 | 大众 | 培训课程 | 湘菜培训 |
学习收获 | 技术配方 | 联系人 | 梁先生 |
多维指导 | 选材、设备等指导 | 系统实训 | 关键流程反复实操训练 |
本套课程适合对湘菜感兴趣,有想开湘菜店的创业者报名学习。. 湘菜消费群体群体大,很容易吸引顾客。苍南学炒菜湘菜培训,食为先湘菜技术培训,现场实操,教技术配方。食为先湘菜制作培训,都会教你怎么样抛锅,切菜,配菜,炒菜,还有菜的技术配方都会教给你的。
食为先特色湘菜6大优势
1.由从事多年实战经验的老师进行辅导和学习;
2.很多创业者没有相关餐饮经验、带着疑问而来、但通过学习后满意而归;
3.从基础理论、到抛锅、基本刀工、再到每道菜的工序一一实践、增强印象;
4.食为先不定期的组织学员学习新的营销模式、增强互联网营销意识 ;
5.解决厨师难请、难管理的问题、自己掌握技术、不受别人控制;
6.从产品特点到菜品定价、市场售价、成本分析、盈利方法一一讲解。
湘菜是八大菜系之一,历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。在长沙市郊马王堆出土的西汉墓中,不仅发现有鱼、猪、牛等遗骨,而且还有酱、醋以及腌制的果菜遗物。湘菜以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩,有特色。苍南学炒菜湘菜培训,食为先小吃实训,现场实操,教技术配方,食为先特色湘菜培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、各种食材的处理方式;
3、不同品种菜式搭配;
4、湘菜菜谱大全,多款特色湘菜的做法教程;
5、基本刀工练习;(刀功、抛锅等)
6、基本技巧:煨,炒,焖等各种技巧学习;
7、各种配料的认识与搭配运用;
8、原料采购、存放、保鲜技术。
温州食为先餐饮管理服务有限公司
联系人:
梁先生
服务热线:
쀤혵혴
公司地址:
温州市鹿城区温州市汽车南站旁二楼(温州火车站斜对面)
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