温州食为先餐饮管理服务有限公司
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笼仔饭培训现场实操食为先

价格 1800/套
起订量 ≥1
所在地 浙江 温州 可售量 9999套

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所在地区:浙江省 温州市

主营产品: 小吃培训, 早餐包点培训, 特色粉面培训, 饼类系列培训, 特色夜宵培训, 现卤现捞培训, 烧腊卤泡, 蛋糕烘焙培训, 街头小吃培训, 甜品奶茶培训, 西式小吃培训, 烧烤烫炸, 厨师炒菜培训,

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 食为先 培训时间 9:00-18:00
培训类型 实操培训 培训方式 线下面授
适合人群 大众 培训项目 笼仔饭技术
学习收获 技术 联系人 梁先生
多维指导 选材、设备等指导 系统实训 关键流程反复实操训练

  本套课程适合对煲仔饭/笼仔饭/炖汤感兴趣,有想开煲仔饭/笼仔饭/炖汤店的创业者报名学技术。笼仔饭吃起来香,做来也复杂,笼统说是要把饭先炒后蒸。笼仔饭技术培训现场实操,食为先小吃技术,现场实操。

 


 笼仔饭是广东省汉族传统名小吃之一,荷叶笼仔饭的味道和龙仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。笼笼仔饭仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。

 

笼仔饭的特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。

 

笼仔饭的大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。笼仔饭技术培训现场实操,食为先小吃技术,都有标准的配方和流程,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你,笼仔饭培训内容:

  一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  二、调料配料的筛选调配;

  三、多种食材配料的处理;

  四、米饭与水的比例;

  五、 配菜的处理;

  六、制作笼仔饭的时间以及火力控制;

  七、 多种笼仔饭的做法

  八、原料采购、存放、保鲜技术;

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