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基本参数
| 品牌 | 食为先 | 培训时间 | 9:00-18:00 |
| 培训类型 | 实操培训 | 培训方式 | 线下面授 |
| 适合人群 | 大众 | 培训项目 | 卤菜技术 |
| 收获 | 技术 | 联系人 | 梁先生 |
| 多维指导 | 选材、设备等指导 | 系统实训 | 关键流程反复实操训练 |
卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调味，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作“凉菜”。上海卤菜培训地址，食为先小吃技术，在上海杨浦，松江，嘉定都有培训点，现场实操。
卤菜是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
如今，大街小巷，车站，菜市场，社区，商场到处能看到卖熟食卤味的店铺。可以说熟食卤味已经成为了当今中国餐饮市场上展现多的一种品类。
卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作“凉菜”。
卤味作为一种民间传统食品，有着庞大的民众消费基础。上海卤菜培训地址，食为先小吃技术，现场实操，技术配方不保留。卤菜培训流程：飘香卤水的制作、原料选购及预处理、产品卤制、产品保存、卤汤的保存、卤菜产品出品售卖技巧。
温州食为先餐饮管理服务有限公司
联系人：
梁先生
服务热线：
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公司地址：
温州市鹿城区温州市汽车南站旁二楼（温州火车站斜对面）
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