学做烤全羊培训学费食为先小吃培训

价格	￥5800/套
起订量	≥1
所在地	浙江温州	可售量 9999套

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温州食为先餐饮管理服务有限公司

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基本参数

品牌	食为先	培训时间	9:00-18:00
培训类型	现场实操	培训方式	线下面授
适合人群	大众	培训课程	烤全羊技术
收获	技术	联系人	梁先生
多维指导	选材、设备等指导	系统实训	关键流程反复实操训练

烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。学做烤全羊培训学费，食为先小吃培训，直型连锁，现场实操，教技术配方。

烤全羊是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。

烤羊腿：特选肉多肉嫩羔羊前腿，我们运用秘制的配方调料，让羊腿去腥、去膻、去异味、解腻、增香、入味。在特制烤炉上转圈上下来回烤制。熟一片，使用特制的刀叉片下一片，蘸上蒜酱边喝酒边吃，边吃边烤，始终保持色泽鲜亮，外酥里嫩，口感奇佳。

烤全羊出炉油光红亮，装盘大气;入口外酥里嫩，鲜美爽滑;不油不腻，不膻不燥，食后不上火。蒙古烤全羊是选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天优质槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉质相当地肥美细嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成。食为先烤全羊培训培训，现场实操，教技术配方，烤全羊培训内容：1、羊的种类及选择技巧；2、羊的宰杀及内脏处理；3、原材料和香料的识别和选择；4、腌料的制作；5、烤全羊的腌制；6、烤全羊的捆绑技巧；7、烤全羊火候的把控；8、烤制过程中的刷油及调味技巧

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