山东萍聚生物科技有限公司

主营产品：维生素C, 核黄素, 魔芋胶, 魔芋粉, 瓜尔胶, 黄原胶, 瓜氨酸, 精氨酸, 赖氨酸, 组氨酸, 缬氨酸, 酪氨酸, 丝氨酸, 色氨酸, 烟酸, 烟酰胺, 半胱氨酸, 谷氨酰胺, 亮氨酸,

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ε-聚赖氨酸厂家（ε-聚赖氨酸生产厂家）

价格	￥1000/kg	￥995/kg	￥990/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

联系人：李经理

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所在地区：山东省济宁市

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基本参数

品牌	ε-聚赖氨酸	主要用途	防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品变质的一类食品添加剂。
产品名称	ε-聚赖氨酸	包装规格	25kg/件
型号	食品级	有效物质含量	99
CAS	28211-04-3	产品规格	1kg大包装，25kg小包装
分类	食品添加剂	执行标准	国标
是否进口	否

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一，简介

ε-聚赖氨酸是白色链霉菌的代谢产物，由25~30赖氨酸残基聚合而成。它对革兰氏阳性细菌和阴性细菌、酵母、霉菌都有明显的抑制作用，对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好，而且其对耐热性芽孢杆菌喝一些病毒也有抑制作用。是一种可被广泛使用的安全的生物食品防腐剂。二，性状淡黄粉末、吸湿性强，略有苦味；溶于水，微溶于乙醇

三
作为食品防腐剂ε-聚赖氨酸具有如下特点：1）抑菌谱广：对引起食物中毒与的革兰氏阳性细菌和阴性细菌、酵母、霉菌都有很好的抑菌效果
2）热稳定性好：ε-聚赖氨酸在高温条件下很稳定3）水溶性极强，有利于在食品中的添加使用

广泛用于食品保鲜