葡萄酸糖酸内脂生产厂家葡萄酸糖酸内脂厂家
| 价格 | ￥20/kg | ￥19/kg | ￥18/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100000 |
| 所在地 | 山东 济宁 | 可售量 9999kg |
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山东思扬生物科技有限公司
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所在地区：山东省 济宁市
主营产品： 添加剂,
进入店铺基本参数
| 品牌 | 葡萄酸糖酸内脂生产厂家葡萄酸糖酸内脂厂家 | 主要用途 | 用作食品添加剂 |
| 产品名称 | 葡萄酸糖酸内脂 | 包装规格 | 25kg/件 |
| 型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 详见包装说明 | 产品规格 | 25kg大包装，1kg小包装 |
| 分类 | 食品添加剂 | 执行标准 | 国标或企标 |
| 是否进口 | 否 | 货号 | 03211337 |
葡萄酸糖酸内脂生产厂家 葡萄酸糖酸内脂厂家
一、简介
产品名称：葡萄糖酸δ内酯
产品介绍：葡萄糖酸δ内酯又名豆腐王
二、性状
白色结晶性粉末;在使用中常作为稳定凝固剂，几乎无臭，味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL)，稍溶于乙醇(1g/100mL)，几乎不溶于乙醚，在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物。
三、用途
本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸，使蛋白质凝固。用于奶酪、豆制品的生产。作为防腐剂，对霉菌及一般细菌具有抑制作用，可用于鱼、肉、禽、虾的保鲜，使制品外观光泽，不褐变，同时可保持肉质的弹性，用与香肠(肉肠)、鱼糜、肉糜制品、葡萄汁等。对人体 。用作蓬松剂，与碳酸氢钠配搭，混合制成发酵粉。蓬松效果好，无异味。适合用于糕点、油炸食品等
山东思扬生物科技有限公司
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山东省济宁市高新区洸河街道创新大厦西区A座2311室
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