批发供应食品级低聚半乳糖 食品级低聚半乳糖 现货量大从优
价格 | ¥44.91/千克 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 0千克 |
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基本参数
产地 | 广东 | 是否进口 | 否 |
型号 | 食品级 | 货号 | HNHUAYUE0308 |
含量 | 27 | 有效物质含量 | 27 |
产品规格 | 25kg/袋 | 执行标准 | 企标 |
主要用途 | 甜味剂 | CAS | 有 |
名称 | 低聚半乳糖 | 品牌 | 豫华悦 |
食品添加剂生产许可证号 | SC20137148200057 | 生产许可证号 | SC12344530200011 |
一、产品简介:
品名:低聚半乳糖
英文名称:Galactooligosaccharides,GOS
分子式:(C6H11O5)nn为2-8
性质:低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。
二、低聚半乳糖主要用途:
在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
三、低聚半乳糖作用:
低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性,而低聚果糖则不具备这些特性。
四、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
河南华悦化工产品有限公司
联系人:
庞珂
服务热线:
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公司地址:
河南郑州二七区中国冯庄路东、寒山东路北C座号楼6层612号
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