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河南华悦化工产品有限公司
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现货供应黄原胶 食品级 中轩黄原胶 汉生胶 透明胶 含量99%增稠剂

价格 ￥23.00/千克 ￥22.00/千克 ￥21.50/千克
起订量 ≥1 ≥24 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 0千克
联系人： 庞珂
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公司官网： http://zzlvbang888.51pla.com

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基本参数

产地 鄂尔多斯 是否进口 否
主要有效成分 黄原胶 货号 HNHUAYUE0318
级别 食品级 品牌 豫华悦
有效物质含量 99 产品规格 25kg袋
执行标准 国标 主要用途 增稠剂,稳定剂
CAS 11138-66-2 食品添加剂生产许可证号 蒙XK13-217-00011
产品名称 黄原胶

中文名：黄原胶

外文名：Xanthan gum

别 名：汉生胶；昔嘌呤树胶；

黄胶化学式：C35H49O29

CAS号：11138-66-2

EINECS号：234-394-2黄原胶>

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。 

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于食品各领域

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使用产品 用量(%) 效 用

果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化
干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩
蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命
面包 0.1-0.2 松软、适用于含粗纤维的黑面包
脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道
宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料
石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，钻井泥浆稳定剂
陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂

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