诸城市科盛食品机械有限公司
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  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 食品加工设备
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诸城市科盛食品机械有限公司
主营产品: 食品加工设备,
如实描述 用心服务 品质保障
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卤鸭脖熟食快速降温设备 月饼馅真空冷却机 蛋糕低温真空冷却机厂家直销

价格 356000.00/台
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 10000台

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公司官网: http://zckesheng12.51pla.com

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 科盛 型号 ZKLQJ-500
加工定制 营销 新品
包装 软包装 电压 380
售后服务 保修一年 外形尺寸 1900x3000x2350
功率 26.7 适用范围 熟食品加工设备
适用对象 熟食品加工设备 用途 熟食品加工设备
规格 ZKLQJ-500 材质 ZKLQJ-500
订货号 ZKLQJ-500 货号 ZKLQJ-500
种类 冷却机 产品别名 真空油炸机
产品用途 熟食品加工设备 净重 9000

真空冷却机特点:

应用于炒制完食品、烘干后的中药材,在短时间内快速降温,以保证产品的口感及色泽、营养成分。

水的沸点随着气压的降低而下降,食品中的水分就会沸腾,其中一部分会蒸发。这个时候,汽化热就会夺去热量,食品自身可以冷却,使用这种原理的真空冷却机,目前是食品热调理加工及中药材加工企业不可缺少的设备。

l     卫生冷却:因为是无菌真空冷却,保证了食品的洁净。

l     急速冷却:比冷库降温快10多倍,保证了产品质量及口感。

l     均衡冷却:食品内部及表面均衡冷却,不会余留残温。

l     操作简单:按下开始开关,机械自动运转操作简单。

冷却室+水封式真空泵+冷却塔+油旋片式真空泵+低温制冷机组就诞生了DC真空速冷设备系列,这个系列:

l     蒸汽和热交换器的最新组合,加大了真空装置自身的清洁度。

l     通过冷却塔,可以不断进行水循环,基本不需要保养。

应用范围

l     蔬菜类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等;

l     主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;

l     家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;

l     肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;

l     鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;

l     油炸类:油炸食品、炸丸子等;

l     烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;

l     馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。

l     其他类:化工高温物料冷却及结晶体,金属铸造型砂、中药材等

性能及优点:

l    冷却速度快

食品从100冷却到常温也仅需10~15分钟,冷却到0°C以下需25~28分钟左右,可见具有极高的生产效率。


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