武汉聚灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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麦芽糖粉价格 麦芽糖粉湖北厂家批发价格

价格 15.00/公斤 12.00/公斤 9.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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所在地区:湖北省 武汉市

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基本参数

品牌 聚灿 型号 麦芽糖粉
含量 0.98 有效物质含量 0.98
CAS 58-86-6 PH值 5.0-7.0
化学名 麦芽糖粉 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 pp袋 主要用途 食品甜味剂
质量认证 ISO9002 封装 PDIP
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
名称 麦芽糖粉 产地 湖北
规格 25kg/袋 包装规格 25kg
原产地 湖北

麦芽糖粉是采用淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化、浓缩、干燥等一系列工序而成的以麦芽糖为成份的白色粉末状淀粉糖制品。高麦芽糖粉含有麦芽糊精,具有抗结晶性。食品工业中用在果酱、果冻等,制造时可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。


高麦芽糖粉用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。高麦芽糖粉DE值低、熬温高在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,甜度适中,产品不易着色,硬糖具有透明度,有抗砂抗烊性,从而延长保存期。


高麦芽糖氢化后可生成麦芽糖醇,甜度与蔗糖相当的甜味剂。高麦芽糖粉也是制造麦芽酮糖和低聚异麦芽糖的原料。


麦芽糖粉的使用范围:应用于糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖等。

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