现货供应菊苣根提取 菊糖食品级膳食纤维 菊粉量大从优
| 价格 | ￥34.93/千克 | |
| 起订量 | ≥1 | |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 0千克 |
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基本参数
| 产地 | 河北 | 是否进口 | 否 |
| 型号 | 食品级 | 货号 | HNHUAYUE0214 |
| 含量 | 90 | 有效物质含量 | 90 |
| 产品规格 | 25kg | 执行标准 | 企标 |
| 主要用途 | 食品 | CAS | 9005-80-5 |
| 名称 | 菊粉 | 品牌 | 豫华悦 |
| 食品添加剂生产许可证号 | 冀XK13-217-00100 | 生产许可证2 | SC10613082600205 |
店铺有维乐夫和骄王两个厂家的菊粉具体请联系客服
现货供应菊芋提取 食品级膳食纤维 菊粉量大从优
菊粉又称菊糖天然果聚糖，低聚果糖。
菊粉的主要来源是植物，其中以菊芋、菊苣、天竺牡丹根茎中都含有丰富菊粉。菊芋（俗称洋姜国产菊粉的主要原料含量为14%-19%）菊苣（欧美菊粉的主要原料含量为15%-20%）
菊粉分为长链和短链；由菊粉的聚合度(DP)值来区分，DP值参考为2到60，聚合度DP≤9的菊粉为短链 ≥9的菊粉为长链；长链与短链的区别；短链的菊粉比长链的菊粉易溶于水，短链菊粉含有较多单糖和双糖甜度约为蔗糖的30%-50%，长链菊粉几乎没有甜味。
菊粉的吸湿性强具有自由结合水的能力，可以降低水分活度，这一点可充分利用到食品中延缓水分蒸发，防止产品变味，延长食品保质期。由于长链菊粉的溶解度相对较小，所以，长链菊粉在水中会形成不明显的微晶体，这些晶体之间会相互作用，然后形成一种平滑的乳脂状结构，其口感与脂肪相似。
菊粉的稳定性在中性条件下热稳性好，但在高温下易被降解。
菊粉的粘度；菊粉液浓度低于25%时，粘度很低，但当浓度高于25%时粘度增加显著。当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，就会逐渐形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成凝胶。
本产品以菊苣根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
河南华悦化工产品有限公司
联系人：
庞珂
服务热线：
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公司地址：
河南郑州二七区中国冯庄路东、寒山东路北C座号楼6层612号
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