武汉聚灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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纽甜价格 甜味剂纽甜500倍厂家直供 一公斤起订500倍纽甜

价格 100.00/公斤 90.00/公斤 80.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 聚灿 型号 纽甜
含量 0.98 有效物质含量 0.98
CAS 149-32-6 PH值 5.0-6.7
化学名 纽甜 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 桶装 主要用途 食品甜味剂
质量认证 ISO9002 封装 BGA
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
名称 甜味剂500倍 产地 湖北
规格 25KG/桶 包装规格 25kg/1kg
原产地 湖北

纽甜的性状:纽甜为白色结晶粉末 ,约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上约4.5%的结晶水,熔点为80.9-83.4℃。纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要

纽甜用途:甜味剂   1.纽甜在各类饮料中,比如:热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶,柠檬汽水,乳品饮料,果冻。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。

2.焙烤食品中具有良好的稳定性

.3 在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,保持食品良好口感

4.在哦医药中,纽甜作为甜味剂用于医药中,只是起到修饰口感的作用,不影响药效

5.在化妆品中用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂,能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。 

6.在饲料中,改善饲料的口感特性,掩盖异味;与糖精14-24%协同增效作用,以0.05-0.1%添加量用于低档饲料,以0.15-0.25%添加量用于中档饲料,以0.3%以上添加量用于 饲料。 

纽甜规格,质量指标:

含量:97.0-102.0%   

游离二肽酸:≤1.5%   

其它相关物质:≤2.0%   

铅:≤2.0mg/Kg   

水分:≤5%   

灼烧残渣:≤0.2%   

比旋光度:-40.0°~+43.4°

优点 :

甜味特性

纽甜具有纯正的甜味,在普通或无糖的饮料中,以纽甜替代部分甜味剂使用,不仅可得到适宜甜度和风味的产品,纽甜更具有降低产品成本的特性。

研究结果表明,在饮料产品中,纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂,可保持相近的感官特性。

纽甜和蔗糖一样具有纯正的甜味,但纽甜有绵绵的后甜味。只能靠直觉(舌头的感受)评定。

稳定性

纽甜在干粉状态下,在粉末状成品中具有较佳的稳定性。在湿度条件下,纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时(HTST)杀菌和无菌操作过程,得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有改变。

风味延长

在特定的应用和风味体系中,纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中,因其修正和某些风味的特性,要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中,添加纽甜可减少至少20%的柠檬酸用量,而不会影响产品的酸味。

安全性

大量的研究结果表明,纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者在内的所有人群。使用纽甜无需对苯酮尿症患者特别表明。纽甜在体内可迅速。主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水解,后生成脱脂纽甜甜和甲醇。相比于普通食品如果汁、蔬菜、和蔬菜汁,纽甜所分解生成的甲醇量微乎其微。例如,番茄汁中甲醇含量超过含纽甜饮料的200倍。纽甜可随尿液和便彻底地排除体外,不会在人体内积聚。

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