新橙皮苷二氢查耳酮甜味剂含量99% 食品添加剂

价格	￥800.00/公斤
起订量	≥1
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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济南圣和化工有限公司

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公司官网： http://www.123huagong.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品添加剂, 化工产品,

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基本参数

品牌	圣和化工	型号	食品级
用途	食品添加剂	包装贮运	国标
类别	食品级

【中文名称】新橙皮苷二氢查耳酮【英文名称】Neohesperidosyl dihydrochalcone 【结构或分子式】分子结构：所有苯环及双键C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。【相对分子量或原子量】614.59 【密度】0.8075(25℃) 【熔点（℃）】152～154 【性状】白色针状结晶性粉末，有很强的甜味。无吸湿性。稳定。【溶解情况】溶于水（25℃1g/L），溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。【用途】甜味为味精的7～10倍，是一种低热值甜味剂，可用于糕点和饮料。【制备或来源】利用发酵法从柑橘皮中提取。用橙皮苷酶发酵，除去橙皮糖基上的鼠李糖基，在碱性条件下加氢，生成葡萄糖橙皮素二氢查耳酮，再用转移酶除去葡萄糖基，而接上新橙皮糖基即可而得。【其他】黄酮类化合物。碘值120。