武汉聚灿生物科技有限公司

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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乳糖用途武汉聚灿湖北厂家诚信经营乳糖

价格	￥15.00/kg	￥14.00/kg	￥11.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

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公司官网： https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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基本参数

品牌	聚灿	型号	乳糖
含量	0.99	有效物质含量	0.99
CAS	63-42-3	PH值	10.0-12.0
化学名	乳糖	性质	粉末
外观性状	白色粉末	保质期	24个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	根据客户需要	主要用途	食品甜味剂
质量认证	CCC	执行质量标准	国标
用途	甜味剂	名称	乳糖
产地	湖北	规格	25kg
包装规格	25kg/袋	原产地	湖北

产品简介：

中文名乳糖

外文名lactose

分子式C12H22O11

类别二糖存在于哺乳动物乳汁

分子量342.3

外观白色晶体或结晶粉末

水溶性0.216 g/mL

CAS登录号63-42-3

熔点222.8 ℃

沸点667.9 ℃

闪点357.8 ℃

英文名：Lactitol(Lactit；Lactositol；Lactobiosit；4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-Glucitol)

别名：4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇

分子式：C12H24O11

性状：本品有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点，无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水，10%水溶液的pH为4.5～8.5。

用途：甜味剂

使用方法：

1. 本品比乳糖稳定，在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，未见分解产物，煮沸或亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产物（约10%），加热时更易水解，变成微黄色。

2. 本品用于焙烤食品，当温度升至250℃时，可产生黄色。

3. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。

用量：可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。

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