茶多糖用途 武汉聚灿 甜味剂茶多糖 现货供应 茶多糖
| 价格 | ￥90.00/kg | ￥80.00/kg | ￥65.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000kg |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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基本参数
| 品牌 | 聚灿 | 型号 | 57817-89-7 |
| 含量 | 0.98 | 有效物质含量 | 0.98 |
| CAS | 84-58-2 | PH值 | 7.0-8.0 |
| 化学名 | 茶多糖 | 性质 | 粉末 |
| 外观性状 | 棕色粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 根据客户需要 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | 桶装 | 主要用途 | 甜味剂 |
| 质量认证 | ISO9002 | 封装 | BGA |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 茶多糖 | 产地 | 湖北 |
| 规格 | 25kg | 包装规格 | 25kg/桶 |
茶多糖是一类具有一定生理活性的复合多糖，实名应称茶活性多糖,它不同于茶叶中的纤维紊、半纤维素、淀粉等实质性多糖。
茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素，如稀土元素等组成。
理化性质
1．溶解性
茶多糖粗品在85～90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与蒽酮、反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。
2．热稳定性
茶多糖对热稳定性较差，表现在其水溶液随干燥温度增高，色泽变深，其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下，糖类物质会发生降解，使多糖含量降低。
3．酸碱稳定性
在碱性条件下，茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧，并有丝状沉淀产生。
在酸性条件下，无此现象。但随酸性增强，茶多糖发生降解，含量下降。
武汉聚灿生物科技有限公司
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