湖北如天生物工程有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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长期供应 辣椒红色素 食用色素 使用方法

价格 200.00/公斤 180.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 如天 用途 着色剂
类别 食品级着色 外观 红色粉末
分子式 C40H56O3 分子量 584.85
执行质量标准 国标 包装贮运 25kg/袋
化学名 辣椒红 水分含量 国标

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一种是丁烷混合溶剂萃取,另一种是用六号溶剂。而实际上从生产效率相比,丁烷混合溶剂因为是低温萃取

保质萃取,更大程度的保留了色素的有效成分,提高了色价及得率(得率可达98%左右),渣残在0.1%

以下,减少了资源浪费,是值得提倡的辣椒红色素制取方法。

包装规格:20kg/桶(聚乙烯食品桶) 180kg/桶(铁桶内涂防腐层)或根据客户要求。

储运条件:密封、避光、阴凉处保存。

产品主要质量指标:

项目 单位 指标

油溶性 水溶性

溶解性   油溶 水溶

状态   深红色油状液体 深红色液体

色价 E[460nm] 60.100.150.200.225 66.80.100

吸光比 A470/454 >1.000 >0.98>1.000 >0.98

铅 mg/kg <0.1 <0.1

砷 mg/kg <0.2 <0.2

汞 mg/kg <0.01 <0.01

特点:

没有辣味、色泽鲜艳、性能稳定,耐热性、抗光性良好,不受PH值变化的影响,对油脂产品染色力强。本产品

经反复除味、精制,虽有轻微的异味,添加在产品中,没有任何味道。

应用范围:

调味品、奶油制品、肉类制品、海产品、饼干表面着色,还可以应用与饲料、化妆品等。

参考用量:

在饼干生产工艺中,需要喷油,可将色素按1/400--1/100的比例加入油中,可提高饼干的光泽度,并呈橙黄色,

是产品的色泽更加鲜艳,已得到广泛应用,应用与其他产品时可按正常需要的量添加。

注意事项:

本产品在高温达到140摄氏度以上会稍微褪色,在生产工艺中请注意

大丰收-木瓜蛋白酶详情页6.jpg


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