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基本参数
| 品牌 | 如天 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 食品级营养强化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 干燥 | 化学名 | 焦磷酸铁 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
| 名称 | 柠檬酸铁铵 | 含量 | 0.99 |
| 颜色 | 红棕色 | 主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 |
| CAS | 10058-44-3 | 类型 | 柠檬酸铁铵 |
| 外观 | 粉末 | 产地 | 中国 |
| 执行质量标准 | 国标 |
【产品简介】
中文名称：柠檬酸铁铵
英文名称：Ammonium ferric citrate
别名： 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐
分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量(Molecular Weight)： 279.99
【产品质量】
1. 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
2. 棕色品用作补血药，以**；可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%
-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐
（铁氰化钾）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受
光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。
3. 营养增补剂。铁质强化剂，*用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的
食品。
4. 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为400
0~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴
幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。
【应用领域】
食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等
饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
实验试剂：可用于实验研发
【包装储运】
包装：25KG/箱。
运输：防止日晒、雨淋。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。
湖北如天生物工程有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西，南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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